LA MEJOR RECETA DE CHEESECAKE KETO  DELICIOSO Y SE PUEDE COMER PARA BAJAR DE PESO | DIETA CETOGÉNICA

LA MEJOR RECETA DE CHEESECAKE KETO DELICIOSO Y SE PUEDE COMER PARA BAJAR DE PESO | DIETA CETOGÉNICA


o la de 23 también vídeos de nuevo a mi canal en el día de hoy por fin les voy a compartir la receta de cheesecake o torta de queso que les había prometido unos vídeos atrás quiero que sepan que yo estoy probando constantemente recetas nuevas y luego todos van a ver las que salen muy deliciosas y otras que no tanto pero lo que yo quiero con mi canal es compartir con ustedes la mejor que yo encuentre y bueno de las que he probado como les digo esta es la mejor es súper fácil de hacer solo demorar como 10 minutos en preparar las cosas ya el resto del tiempo es horneando y en la nevera y bueno para no extenderme mucho comencemos con el vídeo los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta son los siguientes para la base de cheesecake vamos a necesitar 2 tazas o 224 gramos de harina de almendras un 375 gramos de mantequilla pueden usarla con sal o sin sal en realidad de las dos maneras queda bien en este caso yo voy a usar la que viene ya con sal es tres cucharadas de earl y tritón pueden usar el que viene en polvo pero este tiende a ser un poquito más caro o el granular también pueden usar este de la tanto que viene con este yo les he dicho que en el favorito mío para el café más que todo pero este es un poquito más costoso que éste así que para la receta yo uso este porque me parece que se dan igual deliciosas y pues darle un poquito más barato también ustedes pueden usar el nitrito el puro en la caja de descripción también les voy a dejar otras opciones de endulzantes que ustedes pueden usar en esta receta y una cucharadita de extracto de vainilla para el relleno de la torta vamos a necesitar 32 onzas de queso crema normalmente estas barritas cada una son 8 onzas o sea que aquí tenemos 4 a mí me gusta mucho más la marca philadelphia no sé por qué pero el otro día estaba en costo y sabía que iba a hacer esta receta iba a ser 2 cheesecake sí pues allá todo se consiguió más económico y no tenía la marca filadelfia así que compre esta marca que ellos tienen pero bueno en realidad cualquier queso crema les va a servir una tarde en cuarto o 250 gramos de editor en polvo este sí es importante que sea en polvo para que no queden grumos o la torta de queso el chiste deben usar el éxito en polvo lo que pueden hacer si no consiguen el editor en polvo es que ponen el otro en la licuadora y listo tres huevos una cucharada de jugo de limón yo uso fresco pero también pueden salir que viene como en una botellita y una cucharadita de extracto de vainilla y bueno ya que tenemos todos nuestros ingredientes vamos a comenzar por otra persona las menciones del molde donde vamos a hacer el cheesecake yo voy a usar uno de estos que en estados unidos llama es importante y lo chévere de esto es que como tiene esta villa aquí en este lado y yo la suelto puedo quitar la parte de acá y ya es más fácil de sacar la torta o lo que sea que estés horneando acá este es de 9 pulgadas pero si ustedes no tienen algo así no se preocupen pueden usar un molde regular para todos así le pueden poner papel mantequilla o párking paper para que no se les esté ganada y listo bueno ya en un recipiente grande pues ya aquí marín almendras ahoritica voy a añadir el editor granular no crean que le estoy poniendo ojos sino que lo estoy pensando como siempre les digo a mí me gusta pesar mucho más los ingredientes que usar tacitas porque es como más exacto y en el mismo recipiente voy a añadir mi mantequilla la mantequilla la pensé primero sólida y la puse a derretir un momentico en el microondas y por último extracto de vainilla y bueno ya que tengo todos los ingredientes para la base en este recipiente lo que va a hacer es que lo voy a mezclar muy bien con esta batidora si no tienen batidora como les he dicho antes podemos algo como esto obviamente es un poquito más difícil de hacer les gusta mucho hornear cosas y probar les de tarjeta les recomiendo que invierta en una batidora como ésta no es costosa en realidad creo que me costó como no más de 20 dólares voy a buscarla en amazon y les dejo el enlace en la caja de descripción pero que parece que vale mucho la pena porque hace que mezclar ese tipo de cosas sea mucho más fácil y bueno ya que lo mezcle así es como debe lucir más o menos ya los ingredientes de la base un poco brumoso y eso está bien bueno ya ahorita puse a precalentar mi horno a 350 grados fahrenheit o 176 grados centígrados mientras armamos nuestra base de chiste entonces ahora lo que voy a hacer es que voy a tomar mi molde le voy a poner un poquito de mantequilla a los lados y aquí abajo para que no se nos pegue la torta de la base hay muerte y lo que voy a hacer es que voy a presionar la masa pueden usar los dedos pueden ser una espátula me gusta una tacita media hora porque como es clara por debajo hace que todo quede plano mucho más fácil entonces primero distribuyó bien la masa tal como les digo uso la parte de abajo de esta tácita pero que puedan ver bien allí lo que estoy haciendo y bueno así es como debe lucir cuando está ya listo para poner en el horno entonces eso es lo que voy a hacer lo voy a poner de 10 a 12 minutos mientras la masa para la base está en el horno vamos a ir preparando el relleno de la torta entonces trabajar es que va a poner todo el queso crema en un recipiente grande el que sobre mayonesa que hace varias obras de la nevera para que se fuera poniendo suavecito pero si ustedes no tienen tiempo para decir la verdad es que la mayoría de veces yo no tengo tiempo yo tengo paciencia entonces lo que yo hago es que el usada con la nevera lo pongo en un recipiente que se pueda poner en el microondas y más vendedor poniendo en incrementos de 15 segundos hasta que esté suave así es más o menos como debe lucir el queso crema debe estar suave tampoco derretido añadir el eléctrico en polvo te voy a batir lo más o menos por un minuto en una velocidad baja hasta que todo esté bien incorporado la consistencia es como bien cremosa y esponjosa pero les cuento que ya el horno pitó o sea que la base está lista y les quiero mostrar más o menos como debe lucir debe estar un poquito doradita por los bordes no mucho como pueden ver allí es solamente en los bordes y es muy poquito la voy a poner a que se enfríe más o menos 10 minutos y mientras tanto voy a seguir preparando la mezcla de la torta lo siguiente que voy a hacer estudio de los huevos uno por uno y cada que añada un huevo voy a batirlo hasta que esté bien incorporado también [Música] bueno por último le va a añadir la cucharada de zumo de limón y la cucharadita de extracto de vainilla vamos a hacer esto muy bien de nuevo les digo que en velocidad baja para que no se creen muchas burbujas en este relleno bueno ya que eso sería un poquito lo de cesc por 10 minutos más o menos vamos a transferir esta mezcla aquí al molde y con la misma espátula más o menos voy emparejando esta parte de aquí arriba para que quede lo más plano posible y bueno esto está prácticamente listo para ir al horno pero les quiero dar un tip porque yo las primeras veces que hice cheesecake se me agrietaba por arriba y encontré una manera de que eso no suceda y es por near el chiste que en un baño de agua lo único que tienen que tener cuidado es que no se vaya a entrar el agua por el molde en este caso como no es un molde completamente sellado eso puede suceder así que hay veces le pongo papel aluminio aquí en la base y lleno de esto de agua bueno no los llenos ya los vamos a exactamente cuánta agua le pongo pero hoy voy a usar un slow con line que esto se usan en estas ollas que no para cocinar a fuego lento eso nos vendrá como a la medida para esas horas así que es un poco grande pero bueno no importa se lo voy a poner aquí alrededor del molde y como les digo que es grande aquí simplemente le voy a hacer un nudo para que no hoy se ha viajado el papel aluminio pero con el trigo lo he hecho con papel aluminio anteriormente y no se me ha entrado el agua así que pueden usar cualquiera de las dos cosas en la bandeja de abajo voy a poner el agua no se necesita mucho en realidad entonces ahora voy a poner eso en el horno de 50 a 55 minutos a la misma temperatura de ahorita 350 grados fahrenheit con 176 162 bueno mientras el cheesecake se está cocinando les voy a mostrar uno que ya hice hecho ayer para que estuviera listo porque la cosa es que cuando éste salga del horno no lo voy a poder mostrar bien porque tiene que refrigerar sé cómo por 5 horas entonces quiere tener ya uno listo para poderles mostrar cómo es que queda y así es como queda aquí en la pantalla les voy a poner la información nutricional por porción como les dije lo partí en 16 pedacitos eso va a depender de ustedes como lo partan pero si lo parten como yo en 16 pedacitos básicamente cada pedazo va a tener 5 gramos de carbohidratos netos 30 gramos de grasa 8 gramos de proteína y 341 calorías obviamente si lo comparas con los macros de un cheesecake regular van a ver qué las marcas están geniales se pueden comerse un chip zinc de vez en cuando sin pecado alguno a mí me gusta guardar en la nevera más o menos por una semana pero si ya no me va con el resto lo congeló y ya después en cualquier momento me puedo comer un pedacito de chiste que obviamente tienen que partir lo antes porque si no se congela todo entero y pues es más difícil después de sacar las porciones que ustedes quieran también les vamos a rapidito cómo se hace una de mis grandes favoritas para comer con este cheesecake que es una salsa de frambuesas es súper fácil de hacer simplemente van a poner más o menos una taza de frambuesa con dos o tres cucharadas de agua esto va a aprender de su preferencia entonces a poner en una olla a fuego medio hasta que ella el agua más o menos comience como hervir ya cuando la agüita esté más caliente con una espátula ir triturando las frambuesas les cuento que se me apagó la cámara o sea que estoy grabando desde mi celular la calidad se va a ver muy mala me imagino y ya cuando las frambuesas comenzaron a hervir un poquito más le baje el fuego y las estoy dejando más o menos 10 minutos a fuego lento mientras que la salsa como que espesa un poquito y ya luego de esto la salsa va a estar lista aquí le pueden poner un poquitico encima a su chiste y queda delicioso la información nutricional de la salsa de frambuesa también las voy a poner aquí en la pantalla obviamente esta salsa es opcional ustedes también pueden poner un poquito por ejemplo en vez de frambuesas pueden usar fresas o arándanos y también quedaría super delicioso en cuanto a sustitutos que pueden usar por ejemplo para la base si no quieren usar finalmente la ciencia porque es muy costosa o porque tienen una alergia pueden usar harina de poco y como les dije antes les voy a dejar en la caja de descripción o también si no tienen ni harina de coco ni harina de almendras o simplemente lo quieren hacer el cheesecake solamente la capa de arriba lo pueden hacer sin costo también quiero que tengan en cuenta que la información nutricional que yo les pongo aquí en la pantalla es basado en el peso de los ingredientes que yo uso la marca de los ingredientes que yo uso y yo todo lo cálculo en manager pero siéntanse libres también de hacer sus cálculos por su propia cuenta y bueno ya cuando el cheesecake sale del horno este mes tal como quemando un poquitico que estaba haciendo la salsa de frambuesas pero ya cuando sale el horno hay que dejarlo y se enfríe más o menos a temperatura ambiente y cuando se enfríe hay que meterlo al refrigerador mínimo 5 horas para que todo quede ya firme como debe estar si lo pueden dejar de un día para otro mucho mejor yo sé que es muy difícil esperar porque no sé ustedes pero por lo menos yo no tengo paciente y me lo quiero comer todo a una pero para que quede los mejores resultados hay que dejarlo refrigerar bien y así es como queda ya el cheesecake con la salsa de frambuesa que les mostré es demasiada más ya delicioso espero que lo prueben y que les guste muchísimo y eso sería todo por hoy espero que os haya gustado mucho este vídeo ciudad y recuerda darle ideas arriba y suscríbete a mi canal si aún no lo has hecho también si tienes sugerencias para vídeos me les pueden dejar abajo en un comentario y no siendo más por hoy nos vemos en el próximo vídeo los quiero muchísimo chao claro i [Música]

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